Menu Section: Breakfast-朝食-

Fresh Fish Donburi style

玄界灘の採れたて鮮魚を、その日のうちにトロ箱で仕入れ、朝引きの新鮮刺身を贅沢に使った、博多廊の海鮮丼。

・市場直送トロ箱の鮮魚
・博多廊オリジナル胡麻だれ
・水炊きスープ
・博多廊厳選薬味とお新香
・氷温熟成珈琲　ほうじ茶

Japanese Traditional Breakfast

熊本県あさぎり町のきれいな自然で育った赤鶏の産みたて「霧のたまご」と、牡蠣醤油の組み合わせは絶品です。

・霧のたまご
・牡蠣醤油、かけ醤油
・土鍋の炊きたて御飯
・水炊きスープ
・博多廊厳選薬味とお新香
・氷温熟成珈琲　ほうじ茶

Mizutaki　-Domestic Chicken-

朝から博多名物の鍋を楽しむ。

Motsunabe　-Beef Tripe-

朝から博多名物の鍋を楽しむ。
もつ鍋のスープは醤油、味噌、からお選びください。

Japanese Chicken rice soup style

2色の鶏そぼろ、香ばしいみつせ鶏をひつまぶし風に。まずはそのまま、薬味で味変、水炊きスープで鶏茶漬けに。

・みつせ鶏の鶏そぼろと鶏のてりやき
・土鍋の炊きたて御飯
・水炊きスープ
・博多廊厳選薬味とお新香
・氷温熟成珈琲　ほうじ茶